Estratt Stevia bħala ħlewwa naturali, għandha vantaġġi sinifikanti fuq ħlewwiet sintetizzati artifiċjalment f'termini ta 'sors, sigurtà, togħma u togħma, karatteristiċi tal-ipproċessar, u benefiċċji għas-saħħa:
Tqabbil ta 'Sors tal-Prodott u Proċess ta' Produzzjoni
- Sors naturali:
Estratt Steviaġej mill-weraq ta 'Stevia u huwa estratt naturali tal-pjanti li jissodisfa l-insegwiment tan-nies ta' ikel naturali u aħdar. U ħlewwiet sintetizzati artifiċjalment huma magħmula permezz ta 'metodi ta' sinteżi kimika, bħal aspartame, sucralose, eċċ., U l-proċess ta 'produzzjoni tagħhom jinvolvi reazzjonijiet kimiċi kumplessi.
- Il-proċess tal-produzzjoni huwa aktar favur l-ambjent:
it-tħawwil ta 'stevia huwa relattivament sempliċi, u metodi ta' tħawwil organiku jistgħu jintużaw matul il-proċess tat-tħawwil, li għandu inqas tniġġis għall-ambjent. Il-produzzjoni ta 'ħlewwiet sintetizzati artifiċjalment teħtieġ ammont kbir ta' materja prima kimika u enerġija, li jistgħu jiġġeneraw ċerti sustanzi li jniġġsu u jagħmlu pressjoni fuq l-ambjent.
Sigurtà
- Karatteristiċi tossikoloġiċi:
L-estratt ta 'stevia ma nstabx li għandu effetti sekondarji tossiċi sinifikanti waqt użu fit-tul u huwa meqjus bħala addittiv ta' l-ikel sikur. Xi sustanzi li jagħtu ħlewwa sintetizzati artifiċjalment, bħas-sakkarina tas-sodju, kienu inizjalment suspettati li għandhom riskji karċinoġeniċi. Għalkemm studji aktar tard urew li huma sikuri fl-użu normali, il-konsumaturi għad għandhom ċerti dubji dwar is-sigurtà tagħhom.
- Mod tal-metaboliżmu:
L-estratt ta 'stevia mhux se jiġi metabolizzat f'glukożju fil-ġisem tal-bniedem, u mhux se jikkawża żieda sinifikanti taz-zokkor fid-demm. Hija għażla ħelwa sikura għal popolazzjonijiet speċjali bħal pazjenti bid-dijabete. Xi ħlewwiet sintetizzati artifiċjalment, bħalaspartame, huma mqassma f'aċidi amminiċi bħall-phenylalanine fil-ġisem tal-bniedem. Għal pazjenti b'fenilketonurja, it-teħid għandu jkun ristrett.
Togħma u togħma
- Togħma aktar pura:
L-estratt ta 'Stevia għandu ħlewwa pura simili għal sukrożju, u m'hemm l-ebda riħa jew togħma mhux pjaċevoli fil-ħalq. Xi ħlewwiet sintetizzati artifiċjalment, bħas-sucralose, jista' jkollhom togħma ħafifa metallika jew morra meta jintużaw f'konċentrazzjonijiet għoljin, li jaffettwaw it-togħma tal-prodott.
- Kordinazzjoni tajba tat-togħma:
L-estratt ta 'Stevia jista' jikkoordina aħjar it-togħma meta jitħallat ma 'ingredjenti oħra tal-ikel, mingħajr ma jinterferixxi b'mod sinifikanti mat-togħma oriġinali tal-prodott. U f'xi każijiet, ħlewwiet sintetizzati artifiċjalment jistgħu jinteraġixxu ma 'ingredjenti oħra fl-ikel, li jwasslu għal bidliet fit-togħma jew diżarmonija.
Karatteristiċi tal-ipproċessar
- Stabbiltà qawwija:
L-estratt ta 'Stevia għandu stabbiltà tajba taħt temperatura, pH u kundizzjonijiet oħra differenti, u jista' jżomm il-karatteristiċi tat-togħma ħelwa tiegħu fl-ipproċessar ta 'ikel u xorb. F'xi xorb aċiduż jew ikel ipproċessat f'temperatura għolja, il-vantaġġ tal-istabbiltà tal-estratt tal-stevia huwa aktar evidenti. Xi sustanzi li jagħtu ħlewwa sintetizzati artifiċjalment, bħall-aspartame, jistgħu jiddekomponu taħt temperatura għolja jew kundizzjonijiet aċidużi, u jaffettwaw l-effett tal-ħlewwa tagħhom.
- Faċli biex tużah:
L-estratt ta 'Stevia għandu solubilità tajba u jista' jinħall malajr fl-ilma, u jagħmilha faċli li żżid u tħallat fil-proċess ta 'produzzjoni ta' ikel u xorb. Meta mqabbel ma 'sustanzi li jagħtu ħlewwa sintetizzati artifiċjalment, m'hemmx bżonn ta' trattament speċjali jew iż-żieda ta 'aġenti awżiljarji oħra waqt l-użu.
Benefiċċji tas-Saħħa
- Li fih nutrijenti multipli:
L-estratt ta 'stevia mhux biss fih komponenti ħelwin bħal stevjol glycosides, iżda wkoll nutrijenti oħra bħal flavonoids u aċidu chlorogenic, li għandhom ċerti attivitajiet fiżjoloġiċi bħal proprjetajiet anti-ossidanti u antibatteriċi. Madankollu, ħlewwiet sintetizzati artifiċjalment normalment ikollhom biss togħma ħelwa sempliċi u ma jkollhomx komponenti nutrittivi oħra jew attivitajiet fiżjoloġiċi.
- Benefiċċju għall-mikrobijota tal-musrana:
Xi studji wrew li ċerti komponenti fl-estratt ta 'stevia jista' jkollhom effetti regolatorji fuq il-mikrobijota tal-musrana, li jgħinu biex jinżamm bilanċ tal-mikrobijota tal-musrana. Madankollu, ħlewwiet sintetizzati artifiċjalment bħal saccharin sodium jista 'jkollhom ċerti effetti negattivi fuq il-mikrobijota tal-musrana u jinterferixxu mal-funzjonijiet fiżjoloġiċi normali tal-imsaren.
Aħna fornitur ta 'ħlewwa naturali u fornitur ta' soluzzjoni għat-tnaqqis taz-zokkor. Nistgħu nipprovdu speċifikazzjonijiet varji ta 'stevia,Trab U Ġulepp ta' Allulose,eritritol, Estratt tal-Frott Monk,Trab D-Mannose Ibbażat fuq il-Bijor,D-Tagatoseeċċ.
Jekk inti interessat fis-sostituti naturali tagħna taz-zokkor, jekk jogħġbok ikkuntattjana.sale@greenspringbio.com