Trab tal-proteina tas-sojjahija proteina tal-pjanti ta 'kwalità għolja estratta mill-fażola tas-sojja u użata ħafna f'ħafna oqsma. Fl-industrija tal-ipproċessar tal-ikel, jista 'jintuża biex jagħmel il-ħobż u l-cookies, iżid il-kontenut ta' proteina u t-togħma; Hija wkoll materja prima ewlenija għal prodotti bħal ħalib ibbażat fuq il-pjanti u laħam veġetarjana. Fil-qasam tan-nutrizzjoni sportiva, ħafna drabi tiżdied ma 'xorb ta' rkupru ta 'eżerċizzju ta' wara u bars tal-proteini biex tgħin lill-atleti jsewwu l-muskoli u jtejbu l-kundizzjoni fiżika. F'termini ta 'kura tas-saħħa, huwa suppliment nutrittiv għal pazjenti b'nuqqas ta' nutrizzjoni u użat ukoll f'ikel ta 'formula medika speċjali biex jipprovdi appoġġ nutrittiv għal pazjenti b'mard speċifiku, li għandu rwol importanti fid-dieta tan-nies, l-eżerċizzju u l-ġestjoni tas-saħħa.
Industrija tal-ipproċessar tal-ikel
- Oġġetti Moħmija
Li tagħmel il-ħobż: Iż-żieda ta 'trab tal-proteina tas-sojja mar-riċetta tal-ħobż tista' żżid il-kontenut ta 'proteini tal-ħobż. Pereżempju, xi ħobż tal-qamħ sħiħ iżidu 3% -5% trab tal-proteina tas-sojja biex iżidu l-valur nutrittiv tagħhom. Il-proteina fit-trab tal-proteina tas-sojja tista 'tinteraġixxi mal-proteina tal-glutina fid-dqiq, ittejjeb l-istruttura tat-tessut tal-ħobż, tagħmilha aktar artab u elastika, u tittardja r-rata tat-tixjiħ tal-ħobż. Sadanittant, minħabba l-fatt li t-trab tal-proteina tas-sojja fih ċertu ammont ta 'fibra tad-dieta, jista' wkoll iżid ix-xaba tal-ħobż u huwa adattat bħala ikel tal-kolazzjon b'saħħtu.
Għamil tal-gallettini: Trab tal-proteina tas-sojja huwa materja prima eċċellenti biex isiru gallettini b'fibra għolja. Iż-żieda ta' trab tal-proteina tas-sojja fi proporzjon ta' 10% -15% mal-għaġina tal-cookies tista' żżid il-kontenut ta' proteina u fibra tad-dieta tal-cookies. Il-cookies magħmula b'dan il-mod mhux biss għandhom tessut iqarmeċ, iżda huma wkoll aktar b'saħħithom u adattati bħala snack każwali, speċjalment attraenti għall-konsumaturi li huma mħassba dwar il-konsum nutrittiv.
- Sostituti tal-ħalib
Ħalib tal-pjanti: Żiedatrab tal-proteina tas-sojjajista 'jżid il-kontenut ta' proteina tal-ħalib ibbażat fuq il-pjanti bħal ħalib tas-sojja u ħalib tal-lewż. Meta tieħu l-ħalib tas-sojja bħala eżempju, xi marki se jżidu trab tal-proteina tas-sojja żejda biex iżidu l-kontenut ta 'proteini ta' kull 100 millilitru ta 'ħalib tas-sojja għal madwar 3-4 gramma, li huwa ekwivalenti għall-kontenut ta' proteina tal-ħalib. Dan il-ħalib ibbażat fuq il-pjanti jista 'jipprovdi sors ta' proteina ta 'kwalità għolja għal veġetarjani jew dawk li huma allerġiċi għall-ħalib, u l-kontenut nutrittiv u t-togħma tal-prodott jistgħu jiġu kkontrollati billi jiġi aġġustat l-ammont ta' trab tal-proteina tas-sojja miżjud.
Sostitut tal-jogurt: Għal xi jogurt mingħajr lattożju jew prodotti tal-jogurt ibbażati fuq il-pjanti, trab tal-proteina tas-sojja jista 'jintuża biex itejjeb in-nisġa u n-nutrizzjoni tal-prodott. Jista 'jżid il-ħxuna tal-jogurt, u jagħtiha togħma simili għall-jogurt tradizzjonali. Sadanittant, matul il-proċess ta 'fermentazzjoni, il-proteina fit-trab tal-proteina tas-sojja tista' tipprovdi nutrizzjoni għall-probijotiċi, tippromwovi t-tkabbir tagħhom, u ttejjeb il-benefiċċji tas-saħħa tal-prodott.
- Prodotti sostituti tal-laħam
Produzzjoni tal-laħam veġetarjana:Trab tal-proteina tas-sojjahuwa ingredjent ewlieni biex isir laħam veġetarjana. Bl-użu ta 'proċessi bħall-estrużjoni u l-puffing, it-trab tal-proteina tas-sojja jsir fi prodotti tal-laħam veġetarjani bi struttura ta' fibra simili għal-laħam. Per eżempju, meta tagħmel tiġieġ veġetarjana, trab tal-proteina tas-sojja jitħallat ma 'ħwawar oħra, kolla tal-pjanti, eċċ., U soġġett għal temperatura għolja u trattament ta' pressjoni għolja. Il-proteini fit-trab tal-proteina tas-sojja jgħaddu minn denaturazzjoni u rikombinazzjoni, li jiffurmaw struttura fibruża simili għat-tiġieġ. Dan il-laħam veġetarjana jista 'jintuża f'diversi metodi ta' tisjir bħal ħawwad u teħid ta 'soppa, li jipprovdi sostitut tal-laħam għall-veġetarjani. Huwa wkoll għoli fil-proteini u għani fin-nutrijenti.
Qasam tan-nutrizzjoni sportiva
- Irkupru xarba wara l-eżerċizzju
Għall-atleti u dilettanti tal-fitness, is-supplimentazzjoni f'waqtha tal-proteini wara l-eżerċizzju hija kruċjali għat-tiswija u t-tkabbir tal-muskoli. Trab tal-proteina tas-sojja huwa miżjud ma 'xi xorb ta' rkupru ta 'wara l-eżerċizzju. Pereżempju, formula komuni ta' xarba ta' rkupru ta' eżerċizzju fiha 15-20 grammi ta'trab tal-proteina tas-sojja, ammonti moderati ta 'karboidrati (bħal glukożju), u elettroliti (bħal sodju u potassju). Tixrob din ix-xarba jista 'malajr jipprovdi lill-ġisem bin-nutrijenti meħtieġa biex isewwi l-muskoli, inaqqas l-uġigħ fil-muskoli, u jaċċellera l-irkupru tal-ġisem. Tixrobha fi żmien 30 minuta wara eżerċizzju ta 'intensità għolja jista' effettivament iżid ir-rata ta 'sintesi tal-proteini tal-muskoli u jippromwovi t-tkabbir tal-muskoli.
- Produzzjoni ta 'stikek tal-proteina
Stikka tal-proteina hija ikel ta 'nutrizzjoni sportiva konvenjenti u portabbli. Trab tal-proteina tas-sojja ħafna drabi jintuża flimkien ma 'sorsi oħra ta' proteina bħall-proteina tax-xorrox biex tagħmel bars tal-proteini. Fil-formula tal-stick tal-proteina, il-kontenut tat-trab tal-proteina tas-sojja jista 'jilħaq madwar 30% -40%. Huwa mħallat ma 'ingredjenti oħra bħal ġewż, frott imnixxef, ħlewwiet, eċċ., U pproċessat fi stikka tal-proteina permezz ta' proċess ta 'molding. Dan il-stick tal-proteina jista 'jiġi kkunsmat qabel u wara l-fitness, u jipprovdi lill-ġisem bi provvista kontinwa ta' enerġija u proteina, jgħin biex iżżomm il-massa tal-muskoli u ttejjeb ir-reżistenza għall-eżerċizzju.
Oqsma mediċi u tal-kura tas-saħħa
- Supplimenti nutrittivi
Trab tal-proteina tas-sojja jintuża f'xi supplimenti nutrizzjonali għal pazjenti b'nutrizzjoni ħażina. Pereżempju, għal pazjenti b'mard kroniku bħall-kanċer, insuffiċjenza kronika tal-kliewi, eċċ li jwasslu għal telf ta 'aptit u malnutrizzjoni, it-tobba jistgħu jirrakkomandaw supplimenti nutrizzjonali li fihom trab tal-proteina tas-sojja. Dawn is-supplimenti tipikament iħalltu trab tal-proteina tas-sojja ma 'vitamini, minerali, u nutrijenti oħra oħra biex joħolqu trab jew forom likwidi li huma faċli biex tibla' u tiddiġerixxi. It-teħid tad-dożaġġ preskritt kuljum jista 'jgħin lill-pazjenti jissupplimentaw il-proteina li għandhom bżonn, iżommu l-funzjonijiet fiżjoloġiċi bażiċi tagħhom, itejbu s-sistema immuni tagħhom u jtejbu l-istatus nutrittiv tagħhom.
- Ikel tal-formula għal skopijiet mediċi speċjali
Trab tal-proteina tas-sojja jintuża wkoll f'ikel ta 'formula medika speċjali għal mard speċifiku. Pereżempju, għal tfal b'phenylketonuria (PKU), huwa meħtieġ li jiġi limitat it-teħid ta 'phenylalanine, u trab tal-proteina tas-sojja, wara trattament speċjali, għandu kontenut aktar baxx ta' fenilalanina u jista 'jintuża biex jagħmel ikel tal-formula adattat għal pazjenti PKU. Dan l-ikel jiddependu prinċipalment fuq trab tal-proteina tas-sojja bħala s-sors ewlieni ta 'proteina, filwaqt li jżid nutrijenti oħra meħtieġa bħal karboidrati, xaħmijiet, vitamini u minerali, jipprovdu appoġġ nutrittiv komprensiv għall-pazjenti PKU u jiżguraw it-tkabbir, l-iżvilupp u s-saħħa fiżika tagħhom.
Fornituri u manifatturi tal-proteini tal-pjanti
Aħna fornitur ewlieni tal-proteini globali, bi prodotti inklużi proteina tas-sojja, proteina tal-piżelli, kollaġen, u aktar.Jekk inti interessat fl-nproducts tagħna, jekk jogħġbok ikkuntattjana.sale@greenspringbio.com